Asador Tinto


Información de Asador Tinto


Ubicado en la ciudad de Haro, centro neurálgico de la tradición vitivinícola riojana y punto de referencia a nivel nacional e internacional como destino enoturístico, Asador Tinto ofrece una variada oferta para sus comensales en sus modernas instalaciones, con espacio para unos 200 comensales. Su propuesta gastronómica, surgida entre sarmientos y vides, se apoya además en una interesante carta de vinos que cuenta con más de 100 referencias. Entre ellas destacan algunas de las firmas más reputadas y afamadas de las tierras de Haro, que brillan con nombre propio dentro de la DO Rioja, pero también pueden encontrarse caldos de otras denominaciones de origen.

Como su propio nombre indica, en el Asador Tinto nunca faltan buenas brasas donde dorar carnes y pescados, si bien entre sus elaboraciones también destacan recetas tradicionales jarreras, raciones y bocadillos. La versatilidad de su cocina permite no solo cubrir un amplio espectro gastronómico en lo que se refiere a la carta de parrillas y asados, sino también ofrecer distintas propuestas que satisfagan y complazcan las necesidades de sus comensales. Además del menú del día, encontramos distintos tipos de menú, raciones para compartir (con recetas tales como pimientos rellenos, patitas de cordero a la riojana, croquetas de jamón ibérico, brochetas o espárragos), bocadillos (entre los que destacan la Hamburguesa del Asador, compuesta por 200gr de carne picada de buey y papada ibérica acompañada con queso, lechuga y cebolla caramelizada, las chapatas de paleta ibérica, solomillo de cerdo, lomo o ternera, así como tortillas a elegir), sándwiches y tostas de pan de pueblo.

  • Menú de asador (19 €, IVA incluido):
    • Ensalada de temporada (lechuga, tomate y cebolla).
    • Pimientos de Padrón.
    • Chuletillas de cordero a la parrilla.
    • Torrija con reducción de vino tinto y helado.
    • Pan, agua, y vino Rioja Joven DO.
  • Menú de sidrería (29,50 € por persona; mínimo dos personas, IVA incluido):
    • Tortilla de bacalao.
    • Bacalao frito con pimientos / caparrones de Anguiano con sacramentos.
    • Chuletón a la brasa de 800 gr para compartir con patatas y pimientos.
    • Queso de Cameros con nueces y membrillo.
    • Pan, agua, vino DO Rioja o sidra.
  • Menú de vendimia (25 €, IVA incluido):
    • Caparrones con sus sacramentos.
    • Chuletillas de cordero a la parrilla con guarnición de ensalada y pimientos asados.
    • Torrija con reducción de vino tinto y helado.
    • Agua, pan vino DO Rioja y café.
  • Menú Fin de Semana (19.50 €, IVA incluido):
    • Elaborado en función de la temporada, variando todos los fines de semana.
    • Seis primeros, entre los cuales siempre encontramos recetas tradicionales como caparrones con sacramentos, alcachofas con jamón, patatas a la riojana, pistos o verduras de temporada, y seis segundos a elegir donde las carnes (chuleta, entrecot, solomillo de cerdo, etc.) y pescados (salmón, rodaballo, lubina, dorada, etc.) a la parrilla son protagonistas.
    • Permite degustar diversas carnes como chuletillas de cordero, solomillo o paletilla asada mediante el pago de un suplemento.
    • Incluye postres caseros, agua, vino DO Rioja y pan.

Localización de Asador Tinto


  • Los Nogales, 1 Pol. Ind. Fuenteciega

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