Restaurante Bodega Ayagar


Información de Restaurante Bodega Ayagar


La historia de la localidad riojana de Hormilleja está ligada en cierto modo a la producción vinícola. Existen testimonios que hablan de la elaboración de vino desde hace siglos en sus casas cueva excavadas en roca. De esta manera, a nadie debería sorprender que esta pequeña localidad perteneciente a la comarca de Najerilla albergue lugares de la talla de Restaurante Bodega Ayagar.

Esta es una bodega relativamente joven que comienza su andadura en 2004. Poniendo siempre la vista en la larga tradición local y regional, en Restaurante Bodega Ayagar se elaboran vinos de acuerdo a los principios más tradicionales, pero sin perder nunca el contacto con las últimas innovaciones técnicas del momento. El edificio de la bodega cuenta con unas modernas instalaciones perfectamente adaptadas para producir diferentes tipos de vino en unas condiciones de seguridad y calidad contrastadas.

Actualmente, son cuatro los vinos que salen de las barricas de Bodegas Ayagar. Todos ellos, además, se vendimian de forma totalmente manual.

  • Tinto joven. Se trata de un vino elaborado con uva de variedad tempranillo. Su color es rojo púrpura y en él se aprecian aromas intensos con predominio de fruta madura. En el paladar, resulta equilibrado y fresco.
  • Tinto crianza. Al igual que el anterior, este vino se elabora exclusivamente con uvas de la variedad tempranillo. Presenta un tono color cereza con tintes amarillentos y en nariz evoca sensaciones frutales. Se recomienda airear la copa durante un minuto antes de beberlo para poder disfrutar al máximo de su sabor suave y fresco.
  • Vino blanco. Este vino contiene un 100 % de uvas de la variedad viura, hecho que le aporta un color amarillo limpio y brillante. Su aroma es elegante, con reminiscencias a fruta blanca. En el paladar resulta fresco, pero con una fuerza que le aporta carácter.
  • Vino rosado. Para la elaboración de este vino se elaboran uvas de las variedades viura y tempranillo en una proporción del 75 % y del 25 % respectivamente. Presenta una tonalidad asalmonada con tintes violáceos y en nariz y paladar resulta intensamente afrutado.

Para solicitar información sobre la venta de vino, puede contactarse con la bodega en el número de teléfono 609758182.

Pero más allá de la producción vinícola, Restaurante Bodega Ayagar ofrece a sus clientes la posibilidad de disfrutar de lo mejor de la gastronomía local. En su gran comedor restaurante se elaboran toda clase de platos típicos riojanos, entre ellos no pueden faltar las patatas a la riojana con chorizo o las alubias blancas con sus guindillas. Siguiendo los más estrictos parámetros de la cocina autóctona, cuenta también con un asador de brasas al sarmiento donde se preparan chuletitas, otras especialidades cárnicas y algunos pescados como lubinas o bacalaos. Los excelentes postres caseros del lugar son el colofón perfecto a una comida de altura.

El comedor solamente está abierto para grupos previa reserva, que se puede realizar en el número de teléfono 660693330. El restaurante de la bodega cuenta con un menú especial desde 28 € por comensal, y dentro de los menús está incluido: entrante, plato, segundo plato, postre y vino de nuestra bodega. El horario de comida es de 13:00 a 15:00 y el de cena: de 20:00 a 22:00. Para peticiones especiales, conviene hablar directamente con los responsables del establecimiento. 

A fin de lograr una experiencia lo más completa posible, junto con la comidas también se incluyen visitas guiadas a sus instalaciones. Estas se realizan por grupos y no de forma individual (mínimo de 4 personas y máximo de 45), y siempre teniendo en cuenta previamente la disponibilidad de la bodega para este evento. Concretar bien el momento de la reserva es importante para que no haya trabajadores dentro y se pueda llevar a cabo la visita. El recorrido a la bodega se completa con una cata de sus vinos; un pequeño adelanto de todo lo que esta bodega es capaz de ofrecer a sus visitantes

Localización de Restaurante Bodega Ayagar


Opiniones de Restaurante Bodega Ayagar


Comentario del Usuario
  • 5
victoria

ES ESPECIAL, LO MEJOR DE LO MEJOR, BUENA COMIDA, BUENA GENTE, UN LUGAR MUY AGRADABLE , ES IRREPETIBLE, NO SE TE OLVIDA ESTA VISITA PUES ES ALGO UNICO Y DIGNO DE REPETIR Y VOLVER CON LA FAMILIA. TODO MUY MJY BIEN. REPETIREMOS SEGURO.

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